Шафранито - яркая, активная семейная игра, с которой участникам предстоит соревноваться в ловкости и удаче. Игроки в роли поваров будут покупать и продавать друг у друга специи, чтобы в итоге первыми собрать три уникальные приправы.

Игроки в начале подготавливают поле, получают стартовый капитал из индийских рупий и жетоны ставок. На поле изображены чаши с девятью специями и специальные поля действий (бонусные действия). Рядом с некоторыми чашами выкладывается случайным образом несколько карт специй, показывая, какие именно специи будут доступны для покупки в этом раунде. Рядом с полем составляется рынок из карт приправ - комбинаций тех или иных специй

В игре Safranito каждый игровой раунд можно условно поделить на две части. В первой части игроки соревнуются в ловкости, бросая свои фишки ставок на поле, стараясь попасть в чашу интересующих их специй. Если фишка игрока находится в области нарисованной чаши, значит, его ставка сыграла и он сможет приобрести эту специю. Поэтому лучше всего бросать свои фишки последним, чтобы можно было выбить чужие фишки с поля (как в "чапаеве") и поломать конкуренту его планы.  Выбивание чужих фишек с поля считается важным условием победы в игре.

Вторая часть игры - купля-продажа специй. Сначала игроки могут продать лишние специи, накопленные в предыдущих раундах и тем самым получить деньги для покупки новых. Если продавать конкретную специю может любой игрок, то покупать только те, чьи фишки попали в чашу этой специи. И вот тут вступает в дело вторая игровая механика - денежных ставок.

Каждая фишка игрока - это его ставка, на которой указано, сколько он готов заплатить рупий за желаемую специю. Все фишки надо бросать рубашкой вверх, чтобы никто не догадался, сколько вы готовы пожертвовать ради той или иной восточной пряности. Когда дело доходит до продажи, все фишки переворачиваются - чем выше ставка игрока, тем первее он покупает специю, оплачивая соответствующую сумму рупий в банк. Потом покупает игрок, чья ставка была меньше, и так далее. Количество доступных для покупки карт специй ограничено тем, что выкладывалось в начале раунда, так что игрок всегда будет стоять перед выбором: заплатить подороже, но гарантированно получить пряность, либо подешевле, но тогда специй на него может не хватить.

Итак, игроки получили специи, что дальше? Теперь надо посмотреть, можно ли из них составить приправу. Если игрок видит, что у него на руках есть все специи, указанные на одной из карточек приправ, он их сбрасывает и получает эту приправу. Игрок, первым собравший три приправы, объявляется победителем!