Виноробство: Повне видання - економічна стратегія, що являє собою перероблене видання гри Виноробство і включає деякі компоненти з доповнення "Тоскана" і модуль «Нові відвідувачі».

Виноробство  - це гра у якій учасники стають власниками італійських виноградників у провінції Тоскана, які виробляють виноградну лозу і отримують найсолодший і найбажаніший з усіх напоїв - вино.

Перед грою кожен учасник отримує планшет – земельний наділ, на якому три поля для винограду, великі дерев'яні чани, де з винограду тиснуть сік та старенький льох, де зберігається та витримується вино. Допомагатимуть гравцю міпли-робітники. Також у кожного гравця будуть "мама" та "тато" - спеціальні картки, що визначають інші стартові компоненти (карти, монети, спеціальні будівлі), які вам заповідали батьки.

Гра складається з низки раундів, званих роками, які складаються з фаз - сезонів. Основна ігрова механіка традиційна - розміщення робітників на ігровому полі та виконання ними обраних дій.

Навесні йде підготовка до нових робіт на полях - гравці визначають черговість ходу та отримують відповідно до обраного місця бонус (монету, карту, переможний бал).

Літо - трудовий час, коли винороби відправляють своїх робітників на різні завдання. Дві головні літні дії: отримання картки винограду якогось сорту та висадження його на одному з полів. На своїх виноградниках гравці вирощуватимуть як червоний, так і білий виноград різних сортів: знамените тосканське Санджовезе, "кров Юпітера", потім Мальвазія, та більш відомі Мерло, Совіньйон, Каберне, Шардоне та інші.

Можна відправити робітника для найму якого-небудь спеціаліста (коваль, керуючий, спеціаліст з дріжджів, землероб та інших), який дозволить гравцеві отримувати при виконанні певних умов бонусні картки, переможні очки, додаткові дії та інше. Фахівці у грі представлені окремою колодою карток.

Заплативши в банк монети, гравець може відправити робітника на будівництво господарських споруд. Наприклад іригаційні канали потрібні для вирощування особливо вимогливих сортів винограду, нові льохи дозволяють зберігати більше вина та витримувати його.

Якщо у гравця-виноділа туго з фінансуванням, він може продати одне зі своїх полів, а потім, коли справи налагодяться, викупити його назад.

Італійська земля славиться не лише своїми винами, а й приголомшливими пейзажами, тому гравець може відправити робітника як гіда для туристів по визначним пам'ятками Тоскани з подальшою дегустацією вашого вина, отримуючи за екскурсію монети.

Взимку йде збирання врожаю - однією дією гравець додає каунтери винограду в давильні чани, а іншим уже може робити вино, переміщуючи каунтери з чанів у льох. Але тільки вино ще молоде та дешеве, тому гравець надалі має розширювати льох, щоб з кожним новим раундом-роком воно дозрівало та підвищувалася його цінність. Також з розширенням льоху з'являється можливість виготовляти не тільки червоне та біле вино, а й рожеве і навіть ігристе.

Ще взимку гравці можуть призначити міпла для отримання картки замовлення на постачання готового вина або виконання замовлення. На картці вказано, скільки вина та якої витримки потрібно і скільки переможних очок та монет воно принесе.

Так у грі проходитиме рік за роком, гравці виготовлятимуть і продаватиму вино, поки один з них не набере 20 очок, після чого відбувається фінальний підрахунок, який і визначить переможця у грі.